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Categoria

Fonte: Guia de Categorias 2017 e Nutrimental (41)3299-1030

Árvore de Decisão

Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.

  • ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2017
  • ND Evolução % do volume de vendas (2016/2017)
  • ND Variação % média de preço da categoria 2016/2017
  • 2,95 Variação % IPCA

• Segundo a Nutrimental, o primeiro passo é separar as barras conforme o tipo
• Os cereais em barras diferenciados devem ser expostos nas prateleiras superiores
• Organize os sabores começando pelos que têm apelo saudável (frutas, grãos, etc.), a partir do fluxo do corredor
• Depois, podem vir as barras de chocolate e com apelo de sobremesa


Além do jovem que pratica esporte, a categoria hoje é consumida por crianças e adultos de todas as idades

Dicas para vender mais

• Lojas que têm uma seção de alimentos saudáveis podem expor as barras de cereais nesses locais, além da gôndola natural
• Nos checkouts, o produto pode ser vendido em embalagens unitárias
• Exposição casada com sucos prontos e água de coco em caixinhas também é indicada Fonte: Guia de Categorias 2017 e consultores
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